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 Sujet: 12 rieslings de terroir du Bas-Rhin
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| 12 rieslings de terroir du Bas-Rhin |
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| P. Radmacher |
| Envoyé le 11/09/2008 à 23:51 | IP Noté
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Rieslings de terroir du Bas-Rhin
Première des 4 rencontres programmées autour du riesling alsacien avec une sélection de 12 vins issus de terroirs non classés Grand Cru.
Les vins étaient servis aux alentours de 10° sans carafage. La dégustation, les commentaires et l’évaluation se sont faits à l’aveugle.
1 Riesling Rothstein 2007 – Lissner à Wolxheim
Robe : Jaune pâle.
Nez : Ouvert et assez complexe avec des notes de fruits blancs (poire), de miel et d’herbe fraîche.
Bouche : Belle présence avec du gras et un acidité citronnée qui lui donne un beau tonus.
Dominante grès (Rothstein = Pierre rouge) sur ce terroir qui nous livre un riesling précis et typé avec un excellent rapport Q/P.
TRES BIEN
2 Riesling Andlau 2006 – Wach à Andlau
Robe : Jaune clair.
Nez : Discret mais assez bien typé avec des agrumes et de la minéralité.
Bouche : Une attaque ronde mais la suite un peu plate avec une finale courte et aqueuse.
Un deuxième terroir gréseux mais une petite déception pour ce vin qui ne se présentait vraiment pas à son avantage lors de cette dégustation.
BIEN-
3 Riesling Schiefferberg 2005 – Gisselbrecht à Dambach
Robe : Jaune moyen, très brillant.
Nez : Précis et bien typé avec des notes d’ananas frais et de pierre chaude.
Bouche : L’attaque est vive, l’ensemble est équilibré avec une légère touche camphrée. Un légère amertume accompagne une finale assez longue.
Un vin classique et bien vinifié sur un terroir schisteux (Schieffer = Ardoise)
BIEN+
4 Riesling Bruderbach 2004 – Loew à Westhoffen
Robe : Jaune franc très brillant.
Nez : Beaucoup d’opulence et de sensualité avec des notes de fraise, de brioche et un belle minéralité.
Bouche : Du gras, de la rondeur et une belle profondeur avec quelques notes fumées et une légère amertume sur une finale longue.
Le grès et le calcaire apportent une belle complexité à ce vin qui ne fait pas l’unanimité car il s’écarte peut-être un peu trop des canons d’un riesling classique…mais moi j’aime !
TRES BIEN+
5 Riesling Cuvée des sables – Saouliak à Nothalten
Robe : Jaune assez profond avec des reflets verts.
Nez : Aérien et léger avec des notes de fruits blancs et de menthe fraîche.
Bouche : Un équilibre assez bizarre avec des SR perceptibles et une finale très courte.
Racoleur, sans défaut saillant, mais sans grande personnalité. Fait pour plaire au plus grand nombre. Si ça marche…
BOF
6 Riesling Silberberg 2006 – Pfister à Dahlenheim
Robe : Jaune assez profond.
Nez : Léger et aérien avec de discrets arômes de citron et de fleurs.
Bouche : Sec avec une belle ampleur, l’acidité est rectiligne avec une finale réglissée.
Un terroir argilo-calcaire très caillouteux et une vinification sans concession pour ce riesling droit et austère.
BIEN+
7 Riesling Schenckenberg 2004 – Seilly à Obernai
Robe : Jaune profond et brillant.
Nez : Puissant et racé avec des arômes classiques d’agrumes et de pierre chaude.
Bouche : Puissance et tension pour une bouche dense et volumineuse. La finale est longue.
Un autre terroir argilo-calcaire et un autre riesling profond mais un peu austère malgré 2 années de vieillissement supplémentaires.
TRES BIEN
8 Riesling Stein 2002 – Boeckel à Mittelbergheim
Robe : Jaune profond et brillant.
Nez : Puissant, riche et complexe, sur des fruits mûrs (prune, mirabelle), des épices et quelques surprenantes notes de rhum blanc.
Bouche : Du volume et du gras avec une pointe de SR étirée par une acidité verticale et pure. La finale est longue.
Ce « Clos Eugénie » est une des grandes bouteilles de ce domaine de Mittelbergheim. Ce vin issu du terroir Stein (stein = pierre), calcaire caillouteux orienté au sud, propose une vision plus sensuelle de ce cépage.
EXCELLENT
9 Riesling Brandluft 2005 – Rietsch à Mittelbergheim
Robe : Jaune dense st profond.
Nez : Puissant et original avec des notes d’agrumes très mûrs et de poivre blanc.
Bouche : Gras et rondeur pour ce vin puissant à l’acidité bien fondue.
Surprenant au nez et un peu atypique en bouche ce vin possède une personnalité très marquée qui peut parfois dérouter.
BIEN+
10 Riesling Brandluft 2005 – Seltz à Mittelbergheim
Robe : Jaune franc, belle brillance.
Nez : Discrétion et finesse pour ce nez où on détecte de subtils arômes de caramel, d’anis et d’épices.
Bouche : Une attaque souple avec un développement sur le gras et la minéralité.
Comme le vin précédent ce vin vient d’un terroir argilo-calcaro-gréseux très bien exposé, mais la facture est quand même plus classique.
BIEN+
11 Riesling Westerweingarten 2004 – Anstotz à Balbronn
Robe : Jaune franc.
Nez : Discret et aérien sur le citron et l’ananas frais.
Bouche : Une attaque discrète, un développement droit et précis mais une finale très courte.
Un terroir marneux et un riesling classique mais pénalisé par vrai un manque de profondeur.
BIEN
12 Riesling Stierkopf 2004 – Becht à Dorlisheim
Robe : Jaune franc éclatant.
Nez : Classe et complexité pour un nez sur la banane, les fruits blancs agrémenté de quelques notes grillées.
Bouche : Une attaque sur la finesse et un développement puissant avec beaucoup de gras et une finale longue.
Un beau terroir marno-calcaire pour ce riesling complet et typé avec un rapport Q/P exceptionnel (autour de 6 euros je crois)
TRES BIEN+
12 Riesling Geierstein V.T. 1995 – Arbogast à Westhoffen
Robe : Jaune doré, presque fluo.
Nez : Puissant et complexe avec des notes de poire confite, de massepain et de citronnelle.
Bouche : Un moelleux fin et une belle tension pour un ensemble équilibré avec une longueur moyenne.
Une bouteille surprise… c’est bon, c’est bien fait…mais ce n’est pas trop mon style de vin.
BIEN+
Pour conclure :
- Le riesling est vraiment un cépage qui permet aux terroirs de s’exprimer pleinement.
- Les terroirs du Bas-Rhin offrent une belle diversité et permettent la production de très beaux vins.
- Un riesling de terroir s’exprime pleinement après quelques années de bouteille : les 2007, 2006 et 2005 semblent encore bien jeunes à l’heure actuelle.
- Mon tiercé pour la soirée :
1 le Stein 2002 de Boeckel vraiment au-dessus du lot
2 le Bruderbach 2004 de Loew pour sa finesse
3 le Stierkopf 2004 de Becht pour son équilibre et son rapport Q/P-
@+
Pierre
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| jehan |
| Envoyé le 12/09/2008 à 09:17 | IP Noté
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Messages: 1133
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Je suis certainement d'accord avec toi sur le fait que les rieslings jeunes (allemands) ne se goûtent pas en général. On en a fait l'expérience il y a peu sur toute une série de 2007.
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Status actuel: Inactif
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| P. Radmacher |
| Envoyé le 12/09/2008 à 17:01 | IP Noté
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Depuis le: 03/02/2006
Pays: France
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KEINE AMALGAME BITTE !
Le Bas-Rhin ne fait pas partie de l'Allemagne...ou alors on me cache des choses !!!
Ceci dit, certains vignerons cèdent quelquefois à l'influence des goûts allemands en recherchant une forte proportion de SR dans leurs cuvées : aux dires de l'assemblée du soir, le riesling de Saouliak correspondait un peu à ce type de vin (facile, flatteur mais sans profondeur).
Hoppla salut bisame !
Pierre
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