DOMAINE ALBERT MANN A WETTOLSHEIM (68)

Quelques extraits d'un petit passage au domaine, en septembre. Une dégustation où j'ai pris beaucoup de plaisir, avec des vins au sommet de leur village, et qui comptent parmi les meilleurs d'Alsace. Pardonnez-moi pour le caractère succinct de mes commentaires, écrits un peu à la va-vite pendant la dégustation. Phil

Pinots Noirs 2006

1) Clos de la Faille de Wintzenheim, Cépage Pinot Noir 2006 : Nez puissant sur les fruits concentrés, avec une touche d'épices et de volatile. Bouche abricotée, pleine de sève, avec une magnifique matière et de belles notes framboisées sur la finale, encore un peu amère. Un beau potentiel et une belle intégration du boisé qui commence enfin à se fondre (au salon éco-bio, il y a 4 mois, je l'avais jugé trop boisé). Bien +

2) Hengst de Wintzenheim (Grand H), Cépage Pinot Noir 2006 : Une robe claire et un nez profond sur les fruits rouges acidulés. Gustativement plus serré que le précédent, mais avec beaucoup d'élégance et de suavité, avec une finale fraîche. Bien +

3) Pfersigberg d'Eguisheim (Grand P), Cépage Pinot Noir 2006 : Nez discret. Bouche pleine, complète, avec une superbe race et une parfaite intégration du boisé. Très bien

Pinots Blancs/ Auxerrois et Muscat

4) Pinot Blanc Auxerrois 2007 : Joli nez floral, bouche très élégante et digeste, sur la quetsche. Superbe pinot. Très bien

5) Auxerrois "Vieilles Vignes" 2006 (vignes de 50 ans) : Nez plus dense que le précédent. Moins de tonicité également au palais, mais plus de gras. L'emploi sera donc radicalement différent à table. Bien +

6) Muscat 2007 (80 % Muscat Ottonel, 20 % Muscat d'Alsace) : Un muscat d'école : Aromatique, distingué, et élégant ; l'assemblage des belles parcelles du domaine (dont Altenbourg et Rosenberg) a encore conduit à un résultat magnifique. Très bien +

Rieslings

7) Riesling "Cuvée Albert" 2007 (Vieilles Vignes) : Discrétion au nez, grande tension au palais, avec une finale nette. Très bien

8) Schlossberg de Kientzheim Grand Cru, Cépage Riesling 2007 : Quelques notes d'amande, d'anis et de menthe sauvage au nez. Bouche bien dessinée avec un côté truculent, mais trop jeune en l'état. Un beau vin sec à attendre impérativement afin qu'il s'épanouisse (Bien +)

9) Furstentum de Kientzheim Grand Cru, Cépage Riesling 2007 : Nez distingué sur la rose et l'abricot mûr. Attaque originale sur le fumé, suite un peu moins tendue que le précédent (sucres résiduels), mais avec un bel équilibre général. Très bien –

10)Rosenberg de Wettolsheim, Cépage Riesling 2007 : Bouquet très discret suivi par une attaque grasse sur la mangue qui se conclut par une belle tension. Bon potentiel.  Bien + (potentiel Très bien)

11) Altenbourg de Kientzheim, Cépage Riesling 'Vendanges Tardives ' 2006 : Tilleul et fleur d'oranger au nez. Magnifique équilibre dû à une belle colonne vertébrale acide. Encore une fois bien jeune. Très bien

Pinots Gris et Gewurztraminers

12) Pinot Gris 2007 : Digeste, élégant, tonique. Bien +

13) Pinot Gris "Cuvée Albert" 2007 : Complet et harmonieux dans un esprit "sec", avec une superbe rétro-olfaction. Coup de cœur. Très bien +

14) Gewurztraminer 2007 : Très variétal, mais bien fait ! Rien à redire. Bien +

15) Altenbourg de Kientzheim, Cépage Gewurztraminer 2006 : Nez sur la mandarine confite/Napoléon. Véritable concentré de mandarine au palais et belle harmonie générale qui se conclut sur l'ananas. Très bien -

16) Furstentum de Kientzheim Grand Cru, Cépage Pinot Gris 2006 : Nez masqué par barrique, bouche peu expressive. Un vin très fermé et difficilement jugeable en l'état. ?

17) Hengst de Wintzenheim Grand Cru, Cépage Pinot Gris 2006 : Encore jeune, avec un alcool et une amertume encore mal intégrés à l'ensemble.

18) Steingrubler de Wettolsheim Grand cru, Cépage Gewurztraminer 2007 : Nez distingué sur les herbes fraîches aromatiques. Palais marqué par la classe du terroir qui imprime sa patte et joue un beau mano à mano avec le caractère variétal du gewurztraminer. Termine long. Très bien

19) Furstentum de Kientzheim Grand Cru, Cépage Gewurztraminer "Vieilles Vignes" 2007 : Fidèle à sa "légende" : Complet avec une belle osmose cépage/terroir sans aucune lourdeur (calcaire). Très bien +

20) Altenbourg de Kientzheim, Cépage Pinot Gris 'Vendanges tardives' 2005 : Nez fin et noble. Grande richesse gustative, mais trop liquoreux à mon goût (équilibre). Dommage. Bien +

Sélections de Grains Nobles

21) Schlossberg de Kientzheim Grand Cru, Cépage Riesling "L'Épicentre (SGN)" 2007 : Pur et précis au nez avec de belles notes florales et une touche d'églantine. Très bon équilibre gustatif, avec de la richesse, certes, mais un beau côté tonique apporté par le granit et une finale nette sur le mimosa. Un vin aérien. Très bien +

22) Furstentum de Kientzheim Grand Cru, Cépage Pinot Gris "Le Tri (SGN) 2007 : Nez sur l'alcool à pharmacie. Bouche pleine de sève, mais légèrement déviante, (avec sans doute trop de richesse –côté pâteux-). Petite déception.

La mention "de Kientzheim" ou "de Wintzenheim" fait-elle partie du nom du vin revendiqué par la maison Mann, ou c'est toi qui ajoute volontairement le nom du village au nom du cru ? "Kirchberg de Barr" est le nom d'un grand cru car il y a aussi un "Kirchberg de Ribeauvillé", tout comme les trois Grand Cru Altenberg (de Bergheim, de Bergbieten, de Wolxheim) précisent le village dans leur nom. A mon sens cela crée plutôt de la confusion de vouloir donner un nouveau nom à des grands crus existants.

A moins que tu écrives "Grand Cru Kirchberg de Barr de Barr" lors de ton prochain CR de ce terroir ?

Idem pour le Cépage. A priori tout le monde sait sur le forum que le Riesling est un cépage.

Thierry

La plupart des rieslings alsaciens du millésime 1999 semblent désormais avoir atteint leur apogée et gagnent à être ouverts en ce moment, comme ce Furstentum dégusté ce week-end. Si une fine touche d’encaustique et de naphte témoignent de l’âge et de l’évolution de la bouteille, je suis cependant impressionné, comme souvent (toujours) avec les bouteilles du domaine, par la jeunesse, la pureté et l’abondance du fruit qui jaillit du verre : mangue, fruit de la passion, prune, abricot puis le citron vert qui s’affirmera progressivement à l’aération ; une véritable corne d’abondance !

Le plus souvent, Maurice et Jacky Barthelmé produisent sur le Furstentum un riesling d’équilibre demi-sec, axé sur l’élégance, la finesse et non la puissance. Le 1999 ne faillit pas à la règle : la bouche est gracile, sur une matière menue et un équilibre en dentelle qui pourraient faire penser à un cru plus gréseux comme le Kessler à Guebwiller. Le léger moelleux mitige tendrement le caractère acidulé. Remarquable persistance aromatique en finale, marquée par l’orange amère. Excellent

Nicolas

Un plaisir que de te lire nicolas, on a l'impression d'y être !!!

merci à toi

Dany

Pinot blanc Auxerrois 2008 – Domaine Albert Mann

Cette cuvée de Maurice et Jacky Barthelmé a particulièrement bien évolué depuis la dernière dégustation en compagnie de l’ami Matthieu début 2011. Le bouquet s’est étoffé, tout en restant très frais et axé sur le fruit, avec la mirabelle en tête, la poire, le cédrat mais aussi de très agréables notes de vanille et de tilleul. La légère réduction initiale (bouchage vis) s’estompe rapidement, En bouche, le vin paraît plus avenant qu’il y a 18 mois : si la vivacité du millésime est encore perceptible, elle s’est maintenant parfaitement fondue dans une chair onctueuse, le vin tendant vers un équilibre proche du sec tendre vouvrillon. La pointe crayeuse repérée par Matthieu à l’époque est toujours présente et « resserre » idéalement la finale. Très beau pinot, fort d’un fruité éclatant comme souvent avec les vins du domaine Albert Mann. Très bien

Nicolas