Pour avoir déjà dégusté les états d'âmes 2007 et vu/lu des commentaires de différents internautes/professionnels ou pas, il est clair que ce vin se présente actuellement dans une phase qui ne lui ai pas toujours favorable...

J'aurai évoqué compte tenu de ce que tu décris une phase ou le carignan s'exprime de trop pour expliquer cette variabilité... mais si je me souviens bien c'est une grosse base de grenache avec de la syrah le tout sur foudre ou demi-muid ... 

Un problème de bouteille... c'est ce que l'on dit/évoque toujours dans ce cas là ... j'ai 3 états d'âmes en cave sur ce millésime mais... c'est bien trop tôt pour les ouvrir... .

Dany

J'ai le souvenir d'avoir été déçu par états d'ames 98 jeune (réduction importante et fermé)mais 5 ans de garde en a fait une très belle bouteille (la derniére bue en 2006 je crois) ,il faut croire que là aussi il faut être patient .Les 2005 de ma cave vont rester tranquille encore un moment  je crois .

Bonjour,

J'ai goûté Etats d'Ames 2007 lors d'une dégustation début décembre et la bouteille était aussi très réduite (je n'ai pas eu la possibilité de suivre l'évolution à moyen/long terme, mais une courte aération n'y a rien changé) - je n'ai pas de souvenir précis concernant l'amertume notée par Cyril, mais le vin était très peu expressif en bouche. C'était aussi le cas du 2005 (2ième mise) en avril alors que je l'avais très bien goûté 8-10 mois auparavant.

Benoît

Mas Jullien blanc 2007, VDP de l'Hérault

Après un 1er nez timide, le vin s'ouvre sur le fenouil et le beurre salé (24 heures après ouverture, on perçoit un net arôme d'ananas). La bouche est riche mais sans un poil de gras, sans concession donc mais avec une grande énergie intériorisée. Termine long sur la salinité. Très bien pour un vin qui, à ce stade de son évolution, fait davantage dans le cérébral que la gourmandise.

Stéphane

chez Mas Jullien, quand on dispose d'une allocation: le Mas (Carlan également)est à 17 euros en rouge, à 15,50 euros en blanc (max 6 bout.), les Etats d'Ame à 11 (prix 2009).

Stéphane  

IAKA a écrit: Mon rêve c'est exaucé ! J'ai reçu un bon de commande (à récupérer à partir d'avril) ! Voici les prix pour 2010 : Les Etats d'âmes 2008 : 12euros, Carlan 2008 : 18 euros, Mas 2007 : 18 euros, VDP Blanc 2008 : 16,50 euros.

je suis content pour toi Cyril! Le seul hic ne vient pas des prix des vins... mais du port!! 58 euros pour 24 bouteilles... qui dit mieux? 

Stéphane

Merci à tous pour vos infos.

Réponses extrêmement sympathiques (surtout de Marie Jullien) reçues de la part des 2 domaines contactés par mail.

Je confirme les prix annoncés par IAKA pour 2010 pour Mas Jullien, j'ajoute les cuvées manquantes :

Rosé 2009 : 8 €

Cartagène 2009 : 11 €

Méjanne 2006/2007/2008 : 21 €

Visite au Mas Jullien du 23 Avril 2010

Passant récupérer ma commande des 2007/2008, l'occasion était trop belle pour ne pas en profiter et déguster les vins en cours d'élevage.

Jean-Baptiste nous propose donc pour commencer de déguster 3 carignans 2009 qui s'assembleront probablement dans le "Mas" 2009.

- Carignan 2009 Mas de Roussenq :
Des notes florales d'amandes, une attaque concentré sur un fruit mûr, un côté métallique en finale avec une certaine austérité.

- Carignan 2009 Mas des Amours :
Toujours un fruit mûr mais plus de fraicheur sur ce vin avec des notes florales, une austérité finale moins marquée que le précédent.

- Carignan 2009 Les Pansières :
avec ce vin la boucle de l'assemblage "carignan" sera bouclée : un attaque plus douce, un vin avec plus de profondeur, une finale avec une acidité déjà intégrée, un grain plus soyeux.

- Syrah 2009 :
Des notes fruitées et épicées, discrétement poivrées au nez, des tanins serrés et une austérité finale, il faut lui laisser le temps...

- Mourvèdre 2009, "la grande" : Une "grande parcelle" assez jeune puisque n'ayant que 6 ans mais qui donne déjà pleine satisfaction car "plantée" avec le fruit d'une reflexion de ...25 ans (6000 pieds/h, petits goblets palissés, taille avec 3 coursons rapprochés, ébourgeonnage rigoureux et peu de vendange en vert pour obtenir grosso modo un rendement de 30/35hecto/hectare qui conviennent à la plante, au vigneron et... à l'amateur de vin).

Des notes fruitées (mûres), d'agrumes (orange) et florales (iris) au nez, une attaque fraîche, une grande longueur avec une finale réglissée, les tanins sont encore serrés, cela n'a que 6 mois...

- Mas Jullien 2008 :
Assemblé en foudre pour un élevage encore de quelques mois, ce vin se révèle tout d'abord peu causant au nez puis laissera s'échapper quelques effluves de fruits noirs, de graphite, d'agrumes (orange). L'attaque de bouche est très concentrée, il y a une douce acidité finale, le vin est recroquevillé sur lui-même comme peuvent l'être les vins du domaine en bouteille les premières années après la mise... Du très classique finalement si ce n'est que le jour de notre passage, le vin ne souhaitait pas causer...

- Carlan 2009 :
Une très grande réussite sur le millésime et coup de coeur cette année pour cette cuvée dont le terroir de schistes/grès en altitude a "parlé" : Un nez complexe sur des notes de fruits rouges, de thym, de sureau, une attaque gourmande fruitée presque "facile" puis la race du vin parle avec une finesse tout en gardant ce qu'il faut de concentration, une finale discrètement acidulée, de la FRAICHEUR... Excellent...

- Carignan blanc 2009, "nouvelle parcelle" : Il s'agit d'un fût "isolé" et correspondant à la parcelle rachetée récemment et située juste derrière le domaine. Un vin qui a fait sa malo, que j'ai mal dégusté car je n'y est pas retrouvé ce que j'apprécie dans le carignan du domaine.

Des notes de poires, de citron, une attaque dense, puis une bouche qui manque de peps me semble-t-il, moins aérien et ciselé que ce que j'ai pu dégusté sur 2006/2007/2008. A revoir dans le temps...

- Fût 2009, assemblage de cépages :
L'assemblage des autres cépages à prédominance de chenin cette année "ré-equilibrera" peut-être tout cela. Un fût qui n'a pas fait sa malo, des notes de poire, de pêche, de coing, d'acacia, une bouche plus vive, avec une finale saline salivante et une pointe d'acidité. Bien +

-Méjannes 2009 :
une vraie douceur avec cette attaque fruitée, sur des notes de miel et d'abricot, une sensation moelleuse en milieu de bouche et une finale acidulé qui retend le tout. Bien +

Conclusions :
Très beau vin en élevage que Carlan 2009 avec un terroir qui parle en terme de fraîcheur comparé aux argilo-calcaires de plaine. Un 2008 qui s'annonce classique et de belle facture, Olivier jullien réussisant particulièrement bien ses vins les années "froides". Un grand merçi à Marie Jullien et à Jean-Baptiste qui ont, au pied-levé ou presque, ré-organisé leur temps de travail pour nous recevoir. 

Dany

Visite 2011 au Domaine Montcalmès et Mas Jullien

Domaine Montcalmès

Je suis reçue très gentiment par Muriel Fabre. L’occasion de faire le point sur le domaine en plein travaux de maçonnerie que tous espèrent finis pour les vendanges 2012. L’occasion aussi de gouter deux blancs et le millésime 2008.

Viognier 2009 : un achat de raisin à des amis de Frédéric Pourtalié. Parcelle situé sur Gignac. Un viognier généreux aromatiquement et surtout en bouche, plus en largeur qu’en longueur.  A part une doriane de guigal sur un millésime, je crois ne jamais avoir pris de plaisir avec ce cépage…