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Domaine Gardiès, Les falaises 2000
AOC Côtes du roussillon village, assemblage prédominant de syrah et grenache associé à un peu de carignan, terroir calcaire...
Un nez puissant sur des notes de thym, de réglisse, de graphite. Une attaque de bouche violente, puissante avec une matière qui se livre tout en énergie. Grande longueur. J'ai été un peu géné par une pointe d'alcool et de chaleur. Bien +, je lui préfère nettement "la torre" 2000 dégustée il y a quelques mois...
Dany
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on devrait faire de la science avec des faits comme une maison avec des pierres : un tas de pierre n'est pas plus une maison qu'un tas de faits n'est une démonstration scientifique
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Sujet: Gardiès, La torre 2000
