...Voilà la réflexion que je me suis faîtes en lisant l'interview de AC Leflaive sur la dernière RVF. Une revue qui pourtant fait peau neuve et qui par bien des égares progressent sous la férule de Denis Saverot mais aussi d'Olivier Poels.

   Va t'on enfin cesser de prendre le consommateur pour un ignorant susceptible de gober des discours superficiels d'une telle vacuité.

   En substance :

• mélanger quelques gouttes de bon vin avec un vin altéré, lui permet d'être impreigné de cette "semance" et le bonifie globalement.
• IL faut être en bonne santé physique et mentale pour couper le raisin, le trier ou le vinifier, sous peine de gâter la récolte;
• Une bouteille qui se déguste mal a forcément "souffert" d'une histoire tumultueuse, voire torturée...j'en passe et des meilleures.

...Alors s'il ne tue pas , il faut bien reconnaître qu'il décrédibilise gravement.

Bonjour,

comme purewine , je ne suis pas choqué par les propos de Anne Claude Leflaive ...

Je ne suis qu'un simple buveur de vin ... Et ne possède aucune compétence en oenologie ou en vinification ...

Mais je peux ressentir des choses ...

Quand je rencontre un personnage comme Michel Buisson, je sens qu'il ne peut pas faire du mauvais vin ...

Quand je goutte son vin, je le vérifie ...

Quand on travaille avec amour, on transmet des vibrations positives ...

Une personne qui respire le bonheur et la joie de vivre, le transmet à son entourage ...

Quand quelqu'un travaille dans le stress, dans la tristesse, dans la colère , il émet des vibrations négatives et je suis persuadé que son travail est de moins bonne qualité ...  

Je ne rentre pas dans le détail de vinification , ni de la culture, mais il me parait plus simpathique de boire un vin issu d'une vigne cocoonée tout au long de l'année, travaillée ,vendangée et vinifiée  avec amour , dans une bonne année, et de façon la plus naturelle possible, qu'un vin sursulfaté, désherbé chimiquement, vendangé mécaniquement, etc...

Ce n'est que du bon sens ...

   Ma nature plutôt enjouée et positive s'accomode fort bien de vendangeurs un peu austères, voire grognons si le travail effectué est de qualité. Je suis dans les vignes à ces périodes et sais également que les plus gais ne sont pas toujours ceux qui coupent les raisins avec le plus d'attention. D'autre part ils sont rarement disposés à aider sur la table de tri disposée dans les vignes car cela les "coupes" du reste des vendangeurs et les oblige à se concentrer en restant courbés toute la journée. Cela peut me rendre grognon, croyez moi!

   Travailler dans la bonne humeur permet sans aucun doute de trouver le labeur plus léger,de là à ériger cela comme une règle qui "de facto" dynamise l'ensemble d'une équipe et par suite les gens qui vinifient les fruits récoltés, puis ceux qui s'occupent des élevages et embouteillent, puis vendent...il faut raison garder.

   D'autre part qui peut déterminer si une personne a un équilibre de vie satisfaisant. Le plus grand des respects est déjà de ne pas "évaluer" le comportement de celui que l'on embauche avant de le bien connaître... les vendanges durent 7 jours...