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Manoir de la TETE ROUGE
Saumur – Tête de lard 2006
D’abord très typé cabernet-franc mûr de Loire, avec des notes de framboise, groseille et une touche très proche du sol, le nez va évoluer vers plus de maturité, avec le cassis, le poivre et les épices. La bouche va suivre le même chemin, son joli relief va tendre vers un coté plus gourmand, plus riche sans pour autant perdre en structure (Après une bonne heure d’ouverture, le vin deviendra plus difficile à identifier comme un Loire). Bien.
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Sujet: Saumur - Tête de Lard 2006 - TETE ROUGE
