Pour moi cette semaine cela sera:

Saint Emilion: Château L'Angélus 1985

   Quel vin! Nous avons été enchanté par la race et la tenue de ce vin hier soir. Sa robe sombre sans évolution avait ces reflets si caractéristiques des Bordeaux de l'ancien style, jamais noirs mais profond et dense. Le nez très complexe avait encore quelques accents liés à un élevage luxueux et cette touche inimitable de bois précieux et de tabac blond qui signe les plus belles quilles de ce secteur. La bouche était douce, harmonieuse et parfaitement à point sur des arômes de réglisse, de prune et de cacao amer avec un pêtit trait de vert d'une noblesse rare. Tanins fins et longueur magistrale pour un vin de très haut vol. Excellent.

Bonjour à tous,

Mon vin de la semaine sera un de mes chouschous, dégustés avec mes amis allemands :

Haut Medoc, Chateau la Lagune 1990 : Un nez complexe, élégant de fruit noir mûr, de cuir, de champignon, fond léger fûmé avec des notes bois précieux cèdre.... La bouche est charpentée, droite, avec de l'allonge, enrobée de tanins soyeux, amples sur fruit noir mûr, le cuir, le champignon. La finale est très classe, très délicate, fraiche, dynamique, avec une belle persistance de cuir, de fruit mûr, de cèpe sur un fond très léger fûmé. Excellent + 95

Amicalement, Matthieu

Chasselas 2007 – André Kientzler : un chasselas aromatique dont les notes florales très nettes prennent un ton légèrement minéral avec le temps. La bouche est droite, sèche et marquée par un léger perlant qui lui apporte de la fraîcheur, mais le gras est là et la densité remarquable, laissant une impression  de concentration très intense en finale. Un chasselas d’esthète qui ravirait beaucoup de savoyards et de Suisses. A boire sans trop tarder, le bouchon synthétique n'étant pas prévu pour une longue garde. Très Bien

Thierry

on parle de vin Thierry pas de Chasselas

stéphane

tu parles bien de vin d'Alsace :-)

Thierry

oui je sais c'est un non sens "vin et Alsace" en tout cas en Savoie et en Drome c'est le drame pas un vin blanc correct à l'horizon  obligé de me rabattre sur un très bon crozes 2007 du domaine Saint Clair de Denis Basset. Un jus de fruit joliment simple et friand.

stéphane

Domaine Charvin, Châteauneuf du Pape rouge 2007 : nez de fruits rouges frais, attaque franche mais en délicatesse, bouche pleine, dense et sans puissance alcooleuse, belle finale. Vin qui à tendance à  se refermer mais qui m'a ravi par sa finesse !

Pierre