Il est assez difficile de trouver des références en terme de réalisation de cave. J'ai glâné des infos sur la toile, chez des amis... Mais mis à part les modules  livrés clefs en mains, il faut reconnaitre que l'on ne trouve pas grand chose.

Comme le plafond de la cave est à 2m; j'ai tendance à y loger les quilles à oublier en hauteur. Les blancs sont en bas, parait-il que c'est mieux ! Le gros point positif est qu'avec les rayonnages, je sais exactement ou j'en suis dans la gestion de ma cave.

Mes futurs achats seront plus raisonnés. Sur ce, je vais de ce pas  glisser mon bulletin dans l'urne.

Voilà, l'un des tonneaux de Clovis mon arrière grand-père vient d'intégrer la cave. De quoi arroser cet instant avec un bon Beaujolais.

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salut caladois

Je n'avais pas remarqué sur la photo mais il me semble qu'il y a un vinaigrier ?

j'ai fait enlevé celui qu'avait mis mon père dans "sa" cave où je stoke "mes" bouteilles

Dany

Pour FG : un étayage  vertical sérieux est nécessaire. Ensuite tout dépendra de la nature de ton sol... Le plafond  de la terrasse est doublé, puisqu'il est masqué par une dalle (pôutrelle-hourdis) et 30cm d'air. L'opération la plus délicate a été de couler  ce plafond au fure et à mesure :

1enlever les étais

2poser les chandelles (en tension entre hourdis et terrasse)

3couler le béton et poser les deux couches de styrodur

ET répéter l'opération pour chaque poutrelle.

Pour les murs ; ils sont simplement posés sur une bonne  fondation en U, avec une poutrelle centrale armée de traverse -donc plutôt en forme de A). Cette fondation élargie permet ensuit de monter les cloisons verticales des rangements.  Le milieu restant en terre naturelle (recouverte de gravier de st martin de belle roche).

C'est une belle aventure, mais le résultat récompense amplement mes efforts.

Pour Jaffuel :Oui et non,

Je utilise mon vinaigrier en fait pour ma propre vinification de chardonnay. Mes grands-parents habitent au milieu des vignes à Viré; et DEPUIS DEUX-TROIS ANS JE FAIS QUELQUES ESSAIS plus ou moins fructueux. A raison de 20-30 litres.

Pour la voute, le travail est certainement plus complexe. A moins qu'il n'existe des profilés préfabriqués en béton... Mais bon, l'interet restera purement esthétique ?

Lorsque l'eau s'infiltre par le haut ce n'est pas génant (bien au contraire) , par contre par le bas, cela peut être problématique.

La seule question que je me suis posé, était pour l'isolation des murs. Finalement, je n'ai pas posé de delta pour laisser respirer le mur. L'avenir me dira si j'ai eu raison sur ce coup là !

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La porte de la cave est  avec l'éclairage quasi terminée... Un bel ouvrage maison à partir de planches en chêne massif (70mm).  Il reste encore la serrure. C'est bientôt la fin de cette aventure. Les futures préoccupations seront plus réjouissantes :)