Le vignoble nantais est en train de vivre une mutation incroyable. L’impact sur le paysage est particulièrement saisissant.

Pour rappel, en 1992, le pays nantais a vécu un gel de grande ampleur.  Certains gros marchés (l'Angleterre notamment) ne sont pas approvisionnés, ils se tourneront vers les marchés du nouveau monde. En 1993, le Muscadet reste dans les cuves. Il ne se vendra pas. Plusieurs démarches qualitatives sont mises en place pour faire face à la crise : la redélimitation du vignoble et la mise en place de crus communaux.

En 2008, 2^e grand gel de Printemps. Le négoce toujours spécialisé dans le gros volume et encore plus concentré (2 opérateurs : Castel et les Grands Chais de France ont racheté les principaux négociants). Le millésime 2009 est encore dans les cuves personne n’en veut et pourtant le millésime est bon. De nombreux vignerons mettent la clef sous la porte, partent en retraite anticipée, arrachent leurs vignes. Il n’y a quasi pas de repreneurs extérieur. Pourtant 4000 à 5000€ l’hectare de Muscadet : ce n’est pas cher !

Cette année, la démarche de redélimination du vignoble suite à la trop laxiste délimitation de 1936 aboutit enfin. Les parcelles les plus médiocres sont désormais retirées de l’appellation Sèvre et Maine.

Les deux effets conjugués (crise et redélimitation) adjoint à une impressionnante précocité du millésime (qui a incité certains vignerons à retarder leur taille afin de minimiser les risques de gel) a généré un patchwork de situations culturales impressionnante : au début du printemps, se côtoyaient des vignes arrachées, des vignes pas taillées et des vignes normales (taillées) et des vignerons qui taillaient des vignes pleines de feuilles. Et en plus cette année comme il ne pleut pas, que le gasoil du tracteur est cher, certains vignerons conventionnels ne traitent pas du tout et certaines vignes ne sont que vaguement désherbées. de folles herbes dépassent les vignes.

Actuellement on a une nouveauté : des vignes taillées puis arrachées.

Le vignoble nantais est en train de passer de 13 000 ha à 10 000ha et sans doute 9 000 l’an prochain. Je ne sais pas si vous vous rendez compte ce que ça représente 4 000 hectares de vignes qui disparaissent sous vos yeux… ben c’est impressionnant. Ça représente ni plus ni moins l’équivalent de la superficie de la côte de nuit qui disparaît en 2 ans.

Cette régulation est nécessaire ; tout le monde en est persuadé ; Le Muscadet était le plus grand vignoble de vin blanc au monde. la consommation de masse s’éffrite ; maintenant le souci, c’est que quand l’arrachage fait suite à un déclassement de parcelle… c’est bien : ce sont de mauvais terrains qui sautent. Mais quand il fait suite à une faillite pure et simple, les vignerons font sauter toutes leurs vignes y compris celles sur des bons terrains.

La mécanisation du vignoble avait déjà sonné le glas de toutes les superbes parcelles en espalier des bords de Loire et de Sèvre, là je vois des belles parcelles en haut de butte arrachées sans qu’on y puisse grand-chose. Cela m’attriste.

La situation est bien proche de celle du Languedoc comme ont peut le lire dans le Point http://www.lepoint.fr/vin/autant-en-emporte-le-marche-mondial-du-vin-26-05-2011-1336524_46.php ;

Salut Jocelyn

Très triste en effet. J'avais bien senti la fragilité et le désenchantement de certains l'année dernière. L'hiver n'a sans doute rien arrangé. Et pourtant. Il y a de belles choses dans ce vignoble. Je ne peux que souhaiter qu'après la crise la situation se redresse. Le beaujolais sort bien la tête de l'eau, lui. Mais que de souffrances quand le vin reste dans les cuves, que rien ne se vend malgré les efforts consentis.

 Jocelyn,

 Situatiuon catastrophique en effet. Et très beau texte, que tu devrais faire passer aux viticulteurs du coin. Car en même temps ca peut redonner l'envie à certains, de voir ce type de réactions, mais aussi car tu poses ici la bonne question: comment réagir. Dans ce genre de situations, on se dirige souvent vers un minimum d'investissements, donc moins d'efforts de qualité, car écouler ce trop plein au négoce se fera plus facilement avec des prix plus bas... et patatras, on est dans la spirale. C'est absolument compréhensible de raisonner comme cela, et pourtant ce n'est pas forcément LA solution. Les efforts qualitatifs, efforts en communication, se tourner vers les valeurs qui portent le vin, c'est plus dur à mettre en oeuvre mais pourtant l'unique solution pour sauver une région.

 Mais le fait d'arracher les pires vignes, et non les plus difficiles à cultiver, est pour moi un signe très fort que ce vignoble essaye d'aller dans le bon sens. Et là je dis bravo car ce n'est pas une décision facile à prendre dans ce genre de moments...

 Florian

ha bah... je ne me fais pas de soucis pour la diffusion. les "Alertes Google" sur le mot clef "Muscadet" ont déjà crépité sur les PC de vignerons et les réactions seront  variées depuis "c'est qui déjà ce connard ?" ; jusqu'à "J'aime bien ce que vous écrivez". Bah...

Après, il faut bien distinguer la part vendue au négoce (Vous vosu rendez compte qu'en prix vendu au négoce, nous sommes à 30€ l'HL... Un hectolitre de Muscadet coûte le prix de 75cl de Côte Rôtie de base. c'est quand même indécent ) qui coule et la part vendue en vente directe. La vente directe se porte quand même mieux en Muscadet... même s'il y a très peu de vignerons qui peuvent se passer entièrement du négoce.

La vente directe se passe plutôt bien ; les crus communaux et grandes cuvées se vendent... mais la valorisation des produits est encore problématique. Vendre 6-7€ un vin élevé 3 ans avec des rendements de Montrachet de la DRC... n'ayont pas peur des mots : ce n'est pas rentable pour un vigneron. ça lui permet d'élever sa gamme, de se faire connaître et du coup de mieux vendre aussi ses cuvées de base mais ce n'est pas rentable et ça fait ricaner les vignerons qui n'ont pas investi ce créneau.

La valorisation, c'est ce qui manque pour passer un autre cap... le cap du "temps passé" par cep de vigne. C'est vraiment ce qui manque dans toutes les propriétés nantaises par rapport aux vignobles qui "vendent bien" : c'est le temps passé à chaque pied de vigne.

Je me faisais la réflexion en goûtant Orthogneiss de l'Ecu en 2008 et 2009 : il y a une salinité en bouche ; une sapidité en bouche que je ne retrouve pas chez d'autres vignerons. Or ce que Guy Bossard et Fred Niger apportent de plus que les autres domaines, c'est bien un travail important à la vigne.

Je rêverrai de goûter un jour un Muscadet qui cumule les pratiques bas rendement, terroir de caillasse, élevage long, gros travail à la vigne. Mais ça coûte aujourd'hui trop cher à produire. Pour voir ça, il faut que le Muscadet soit mieux valorisé.