| Les Bordeaux année 2007 |
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| pastore william |
| Envoyé le 02/01/2012 à 14:48 | IP Noté
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Les Bordeaux année 2007 que vous avez adoré et que vous conseillez?
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| pastore william |
| Envoyé le 02/01/2012 à 14:55 | IP Noté
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J'ouvre la marche avec un château pichon longueville 2007 un vin sensuel, qui demande une aération de au moins 3 heures, un parfum exquis et fin, une jolie couleur violine foncé,une texture épaisse mais aérienne, une allonge magnifique, un très grand vin que je conseille
une soirée romantique....
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| oliH |
| Envoyé le 02/01/2012 à 18:00 | IP Noté
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Modérateurs
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Depuis le: 25/08/2004
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tu me sembles focalisé sur 2004 et 2007.
pour m'être, disons, emballé sur certains millésimes, le célèbre 1993 entre autres, ou j'avais adopté pour mienne la maxime "grand château dans petit millésime", maxime dont j'ai eu par la suite de nombreuses occasions de vérifier la vacuité, je préfère dorénavant adopter celle de Quarin , à savoir , " grand vin dans un grand millésime".
concernant le second vin , sauf à le considérer comme une entité propre et non comme l'ombre du géant, j'adopterai : bonne année, mauvaise année, second vin tu t'abstiens.
en conclusion, quand j'hésite entre 2004 et 2007, je choisis 1990.
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j'aurais tellement aimé avoir de l'humour
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| patrickessa |
| Envoyé le 02/01/2012 à 18:19 | IP Noté
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Les 2007 bordelais ne sont pas vraiment mauvais mais ils manquent
un peu de classe et de race. Assez acides, parfois un peu végétaux au
pire maigre, ils ne remportent guère les suffrages, meme dans les
bons châteaux. Mais il y a de notables exceptions comme ton Pichon.
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"Ordo ab chao"
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| pastore william |
| Envoyé le 02/01/2012 à 18:32 | IP Noté
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Merci pour vos interventions.......
Olih, désolé je n'ai surement le quart du quart de ton expérience et je suis un récent amateur de bordeaux(2/3 ans) mais ils sont devenus une vrai passion et tous les week end j'essaie de tester de bonnes bouteilles et je fait souvent le plein lors des différentes foire aux vin et je n'ai pas un salaire mirobolant donc les sommes que je met tous les mois pour gouter ces vins son un investissement important pour moi entre 500 et 700 euros et je fais avec les moyens du bord....
patrickessa: non ils ne sont pas mauvais et tres intéressant rapport qualité prix notament le brane cantenac que tu a l'air d'apprecier
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| Vaudésir |
| Envoyé le 02/01/2012 à 21:04 | IP Noté
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Depuis le: 28/01/2011
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J'ai apprécié pour le peu de reconnaissance qu'ils ont Prieuré Lichine,Clos du Marquis,Malartic,L'argilus du roi mais peu les Ormes de Pez.L'avantage il me semble des 2007 c'est qu'ils peuvent être bus dès maintenant.
Vdsr
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