Bonsoir à tous,

Je me marie en juillet prochain et doit choisir les vins pour cette occasion... N'y connaissant rien en vin, en accord vins et mets, je fais appel à vous.
Le menu serait composé
- d'une mise en bouche de homard sur lit de fruit de la passion
- d'un quasi de veau (noix de veau) acommpagné d'un petit gratin
- fromage et dessert

Je recherche donc un vin blanc pour le homard, un vin rouge pour le veau et un champagne.
J'aime beaucoup le Lavoulte-Gasparet mais je pense qu'il n'ira pas forcément avec du veau (trop fort?)

L'idée est que nous aurions aimé faire soit découvrir des petits vins agréables soit prendre dans le classique mais chez des petits producteurs qui valent des grands noms... Peut etre un peu trop ambitieux...
Auriez-vous des idées? Des inspirations? Des conseils?

juste pour info, nous sommes de la région de Toulouse

Merci d'avance
Lilijolie

Une fois de plus les trolls nous prennent pour des imbéciles heureux. Stratégie:

a) un inconnu demande un naïf conseil sur des choix de vins possibles

b) Comme par miracle un site marchand - j'ai effacé son message ci dessus- vient répondre

  Etonnant non? -))