Quoi de plus normal que de profiter de la gastronomie locale et des vins locaux pendant les vacances ... Marseillle est pleine de ressources et Cassis aussi. Bu au Restaurant de poisson Chez Aldo http://www.lafourchette.com/2_restaurant/restaurant_Marseille/restaurant_Chez_Aldo/2158/ 

en apéritif et en accompagnement d'une salade de Poulpe

un blanc de Cassis "Domaine du Paternel" 2010

Pas toujours évident de décrire un registre peu connu par mon palais. Ce vin a un nez explosif qui m'a emené sur les traces olfactives d'un beau viognier même s'il est composé de 30 % Marsanne, 30 % Clairette, 30 % Ugni Blanc et 10 % en Bourboulenc. Une belle attaque et présence en bouche, une jolie peristance fruité et surtout un vin qui a su résisté à l'ail et l'huile d'olive de la salade de poulpe.

Une belle découverte pour mon cerveau "cadastré en chardonnay" et un beau restaurant de poisson frais ...

Amicalement