Domaine Henri Prudhon Saint-Aubin 1er Cru Les Rouges-Gorges 2009 (Disponible au Québec en IP - Ségin-Robillard)

Le vin est rubis très pâle. Nez sur les fruits rouges, la terre brune, un peu d'épices et un aspect presque cuiré. Avec l'aération, des arômes de pétales de roses séchées s'ajouteront. En bouche le fruit est pur et gouleyant avec un léger côté rustique qui donne du charme à l'ensemble à mon avis. Suit un peu d'épices (poivre surtout), un peu de saveurs minérales (terre) sur une longueur appréciable. Vin d'une belle qualité pour le prix. Très bien +

Surface du vignoble: 70 ares 93, avec des vignes de  40 à 60 ans
Cépage: 100% Pinot Noir
Élevage: 15 à 18 mois en fûts de chêne avec une faible proportion de fûts neufs
Alcool:13,5%

Patrick

Henri Prudhon et fils Saint-Aubin 1er cru Les Frionnes 2009 

Vin rubis très pâle et translucide (plus pâle que certains Beaujolais bu dernièrement). Nez d’intensité modérée où des arômes de fruits rouges, épices et un petit côté minéral (terre) peuvent tout de même être perçus. En bouche, c’est beaucoup plus expressif. Baies rouges (fraises, franboises, cerises), épices (cannelle, muscade), terre brune et une certaines rusticité. L’acidité est bien plaisante et rafraichissante, mais bien contrôlée. Le vin prend du volume avec le temps d’aération. Très bien +

Cépage: 100% Pinot Noir
Vignoble: 98 ares 69, parcelles de vignes âgées de 30 à 60 ans
Élevage: Fût de chêne pour 8 à 10 mois avec très peu de fûts neufs
Alcool: 13,5%

Patrick

Domaine Henri Prudhon Saint-Aubin 1er Cru sur Gamay 2009

Doré très pâle. Nez de fruits à chaire blanche, d'agrumes, un soupcon d'épices et de pierre (minéral). En bouche, c'est zeste d'orange, citron, poire pochée, un peu d'épices, assez long. Le temps viendra combler le creux en milieu de bouche et lui apporter un certain gras. À besoin d'air ou comme écrit sur le site du producteur, du temps pour se faire. Très bien.

Cépage: 100% Chardonnay (vignes de 20 à 60 ans)
Élevage: 9 à 12 mois en fût de chêne, 20% neuf
Alcool: 13,5%

Patrick

Deux autre vins de Prudhon sur St-Aubin hier:

Henri Prudhon & Fils Saint-Aubin 1er Cru Sur Le Sentier Du Clou 2009

Le vin est très pâle, à peine doré. Nez sans grande puissance, mais offrant fraicheur, un brin de minéralité, un peu d'épices et de fruit (poire et pomme). En bouche, on est sur la même lancée. Frais, relativement goûteux sans être profond ou exubérant, mais les saveurs de poire, de pomme Empire, un soupçon d'épices douces, un trait minéral, mais une acidité et une équilibre qui en on fait un excellent apéro et par la suite compagnon à table. Élevage en fût de chêne (25% neuf) pour 9 à 12 mois. Fait 13,5% d'alcool. Très bien +

Henri Prudhon & Fils Saint-Aubin 1er Cru Les Frionnes 2010

Rubis clair et très translucide. Nez de fruits rouges, épices, un petit côté minéral et aminal. En bouche, le vin est quand même souple, digeste et se boit bien. Saveurs de fruits rouges, d'épices douces, affiche une belle minéralité, mais aussi un peu de viande cuite et de fumée. J'aime ce côté rustique "modéré" que l'on retrouve dans les vins rouges de ce producteur.Élevage en fût de chêne (très peu de fût neuf) et mise en bouteille au bout de 8 à 10 mois. Fait 13% d'alcool. J'ai par contre préféré le 2009 de ce vin bu l'année dernière. Bien +

Patrick