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Quelques originalités comme cet Alsace, assemblage de Muscat de Pinot gris de gewurztraminer et de riesling. Ou encore ce Pinot Barrique, assemblage des trois pinots, blanc, auxerrois et gris aux notes de grillés avec un boisés très fin qui commence à se fondre. Ou encore cet Iréelle pensée assemblage de gewurztraminer (VT) de pinot gris de pinot auxerrois et de sylvaner.
Deux très jolis rieslings, un Bruderbach clos des frères, minéral, très frais sur le pamplemousse avec une belle matière tenue par acidité sans rapport avec les 2003 et un Altenberg de Bergbieten plus rond qui demande à équilibrer une toute petite point de sucre.
Le bruderbach est sublimé par le Pinot gris clos Marienberg avec des notes minérales et d’amande encore plus marqué que sur le riesling. A noter une belle acidité qui donne à ce Pinot gris un coté aérien sans rapport avec les standards balourds.
Un Tokay Elixir de Cormier aux notes de figues et d’agrumes avec beaucoup de matières mais d’une fluidité remarquable.
Les barriques utilisées sont des demi-muids.A noter que toute la récolte est vendue chaque année avec des ruptures de stocks en quelques jours sur certaines cuvées, il manque déjà 5 références en 2004. Vraiment une belle adresse que je suis depuis le millésimes 2000.
Quelques tarifs :
Riesling Bruderbach Clos des frères 2004 : 7.50 euros
Riesling Alt. Bergbieten 2004 : 10.50 euros
Pinot Barrique 2004 : 9 euros
Pinot gris Elixir de Cormier 2004 : 12 euros (50cl)
Iréelle Pensé 2004 : 12 euros
stéphane
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"Ordo ab chao"
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