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Chassagne-Montrachet
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Hors classe
Domaine Marc Morey : Précision aromatique, finesse de la texture et longévité parfaite...les vins du domaine sont de parfaites illustrations de la qualité que peuvent atteindre les grandes cuvées de Chassagne. Recherchez en priorité Les Caillerets et Virondot et la magnifique et confidentielle cuvée de Bâtard, sise sur Chassagne. SC 88-98
Domaine Morey-Coffinet : Un domaine discret qui possède un florilège de crus très impressionnant. En plus du Bâtard une somptueuese cuvée de Morgeot -Farendes se distingue par une sensualité merveilleuse et une allonge superlative. J'aime le côté classique, pur et longiligne de ces vins d'esthètes. Une merveilleuse adresse inconnue du grand nombre. SC 88-96
Domaine Jean-Marc Pillot : Jean-Marc est un infatigable viticulteur, pétri de talent. Toujours les sens en éveil il gère son domaine de manière impeccable et sait vinifier avec adresse les blancs comme les rouges. Les cuvées de Vergers Clos saint Marc, de Caillerets et de Champgains sont véritablement de très haut niveau,son Clos Saint Jean rouge atteint la qalité et la densité d'un grand cru mais le sommet du domaine est sans conteste la cuvée de Morgeot blanc qui est issue du sous lieu-dit "Farendes"le meilleur premier cru de Chassagne à mon sens.SI 89-96
Domaine Ramonet : Classicisme des vinifications, culture des vignes rigoureuses et patrimoine hors norme caractérisent ce domaine historique toujours au sommet de son appellation.Le Montrachet est ici le plus grand vin possible et les Bienvenue, Chevalier et Bâtard suivent de près. Exceptionnel. SC 86-100
Domaine Vincent Dancer : Vigneron intègre et méticuleux, Vincent Dancer produit des vins très aromatiques à la finesse parfois confondante. Naturels et longilignes ces crus s'épanouissent entre race du terroir et volume d'une trame serrée. Un ensemble très abouti qui culmine dans la magnifique parcelle de Romanée, les Perrières sur Meursault et le petit bout de Chevalier sur Puligny. SI 88-96
Tête de Cuvée
Domaine Fernand et Laurent Pillot : des vins très fins au boisé raffiné et à l'immédiate séduction. Laurent Pillot est un styliste rigoureux qui ne laisse aucun détails au hasard et qui affirme une grande maîtrise dans ses vinifications tant en rouge qu'en blanc. La cuvée de Grandes Ruchottes est d'une harmonie parfaite. SI 87-94
Domaine Bernard Morey: Des vins d'une netteté aromatique parfaite, généreusement boisé et possédant une séduction immédiate évidente. N'en attendez pas la race ultime des meilleures cuvées du village, mais quelle régularité dans tous les crus. Magnifique Caillerets. SI 87-93
Domaine Bernard Moreau et fils : finesse et race apparaissent dans ces vins séveux et longs qui s'épanouissent magnifiquement au vieillissement. Une merveilleuse parcelle de rouge dans la "Cardeuse" en Morgeot donne un des meilleurs rouges de la commune et la cuvée de Grande Ruchottes en blanc possède un éclat extraordinaire. SI 86-94
Domaine Michel Colin-Deléger : Parfois irrégulier le domaine produit à son meilleur des vins d'une extrême sensualité, pleins, riches et harmonieux. Le Chevalier Montrachet est hors ligne mais les premiers crus de Chassagne ne sont pas en reste.SI 85-96
Première cuvée
Domaine Jean-Marc Morey : Des vins toujours longilignes et fins produits dans de très belles parcelles de premiers crus. ils possèdent une très belle capacité de garde et savent se livrer également en jeunesse. A découvrir. SC 85-92
Domaine Fontaine-Gagnard : Toujours très purs les vins de ce domaine peuvent parfois requérir quatre à cinq année de garde pour se révéler vraiment. L'éventail de crus est extraordnaire et va du simple "village" au grand Montrachet. L'ensemble est d'une fort belle régularité mais hélas on les déguste trop peu souvent dans les dégustations comparatives. SC 85-96
Domaine Paul Pillot : Très aromatiques et immédiatement séducteurs les vins de Paul Pillot recèlent de superbes arômes de fruits blancs et d'agrumes. ils plairont aux amateurs de finesse et d'élégance qui apprécient les vins tendus et francs. La Romanée est ici une pure merveille faîtes vin. SC 87-93
Domaine du château de la Maltroye : Un domaine très important qui possèdent toute une panoplie de crus parfaitement exposés. Ainsi la "dent de chien" jouxte le Montrachet et la "vigne blanche" de Morgeot est sans doute un des meilleurs endroits du climat. Une petite parcelle de Bâtard souligne la race de ce cru sur Chassagne mais l'ensemble est toujours impeccablement vinifié et d'une grande précision aromatique. SI 85-93
Domaine Lamy-Pillot : Une importante exploitation qui cultive de nombreux premiers crus sur la commune et qui propose toujours des vins fins, purs et très droits. Un rien de volume en plus et ils pourraient atteindre une plénitude absolument hors du commun. Une goutte en Montrachet aussi ... SC 84-93
Maison Coutoux : Un petit négociant qui a fait sienne la qualité de son beau père M. Niellon en proposant une large gamme de crus pleins et riches ayant beaucoup de droiture et d'allonge. SC 85-92
Découvertes : les jeunes qui montent...
Vincent Dancer
Alexandre Moreau
Laurent Pillot
Les domaines "extérieurs" au "top" pour leurs cuvées de Chassagne :
Domaine Marc Colin à Saint Aubin
Domaine Hubert Lamy à Saint Aubin
Domaine Patrick Miolane à Saint Aubin
Maison Girardin à Meursault
Domaine Hubert Bouzereau à Meursault
Domaine Henri Germain à Meursault
Domaine Philippe Bouzereau à Meursault
Domaine Lucien Muzard à Santenay
Maison Jadot à Beaune
Maison Alex Gambal à Beaune
Domaine Darviot-Perrin à Monthelie
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