Les préparatifs ont été longs et comme je sais que les "tasteurs" sont sur le point d'arriver pour la dégustation je vous met l'eau à la bouche !
Nous procéderons par série de trois vins (à l'aveugle bien entendu), chaque série ayant un thème précis. L'objectif est d'isoler certains paramètres comme le millésime, le style de vinification, la durée de cuvaison, la durée d'élevage en fûts, la part du bois dans le terroir, l'expresion d'un même cépage dans des zones de production diffréentes, etc..
Une sorte de répétition pour le forum du 18/19 Janvier avec quelques beaux vins du monde entier.
CR dans les jours à venir.
Patrick
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