Bonjour à tous
Expérience vécue ce week end
Chez un ami, je tombe sur le numéro 52 de Bourgogneaujourd'hui. Je ne suis pas un fidèle lecteur de ce magazine, ni de la Rvf d'ailleurs. il y est relaté une dégustation verticale de meursault tesson de chez Roulot.
A partie de 90, deux millésimes manquent à l'appel: 91 et 97. 91 à cause des gelées sans doute, qui ont dû décimer le climat. 97???
De retour à la maison,direction la cave et j'extirpe de mon amas de bouteilles un 97 de chez roulot.
Nous étions 4 à déguster et le vin à été carafé 30 minutes. Dès la première gorgéé, nous avons tout de suite compris que ce millésime n"aurait pas eu la moyenne.
Et je m'interroge sur la crédibilité de telles dégustations en petit comité. Quelles siont leurs buts?
Faire une dégustation analytique sans concession avec toute la rigueur journalistique qu'exige ce métier, quitte à mal noter un vin (c'est le jeu!!) ou faire un superbe publi-reportage à la gloire du vigneron?
Nous avons débouché ensuite un superbe 96 encore dans les lybes qui nous a rassuré sur le potentiel de cette maison.
Pense t'on au consommetaeur qui va retrouver ce millésime sur table au restaurant ou chez un caviste peu scrupuleux? N'est on pas en droit de connaitre toute le vérité sur ce genre de dégustation, ne serait ce que par respect du consommateur lambda qui va payer tres cher cette bouteille croyant se faire un énôrme plaisir?
Patrick essa pourrait nous en dire plus peut être , habitant la même rue que chez Roulot, vu ce que j'ai lu sur le forum. Peut être y a t'il participé?
Des infos svp!!!
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